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Cafeteras. Diferencias entre goteo, expresso y c√°psulas

La cafetera es un electrodoméstico del hogar muy habitual que no falta en ninguna cocina. Por ello, te ayudamos a elegir la que mejor te convenga y te informamos de sus diferentes características.

¬ŅQu√© es una cafetera?

La cafetera es uno de los peque√Īos electrodom√©sticos que no faltan en ninguna cocina. Sirve para preparar caf√© de manera r√°pida y sencilla, haci√©ndonos m√°s c√≥modo el desayuno.

La cafetera proviene del tradicional molinillo de caf√©. Su sistema es sencillo, tan solo basta con un filtro con el caf√© molido y un dep√≥sito de agua que pase por √©l. De esta forma, el agua se convierte en “agua manchada”, es decir, caf√©, listo para tomar.

Desde su creaci√≥n, la cafetera ha desarrollado una evoluci√≥n que se ha visto impulsada en los √ļltimos a√Īos gracias a la tecnolog√≠a. Podemos encontrar desde los modelos m√°s cl√°sicos hasta aut√©nticos aparatos digitales creados adem√°s con un dise√Īo exclusivo. Hasta los mism√≠simos George Clooney y John Malkovich han prestado su imagen para una conocida marca de caf√©, ofreciendo esa imagen sofisticada que aleja a las cafeteras de un aparato de consumo al uso.

Hay que distinguir los diferentes tipos de cafetera que se venden en la actualidad, habiendo una gran cantidad de modelos que se adaptan a las necesidades de todos los usuarios:

  • Cafetera de goteo: la que podr√≠amos llamar “de toda la vida”. Se llama as√≠ porque el agua que pasa por el¬†filtro va goteando en el recipiente.
  • Cafetera expresso: como las que vemos en los bares. El caf√© se hace con agua caliente que pasa a¬†presi√≥n.
  • Cafetera italiana: es tambi√©n de las que hemos visto siempre en casa. Es una especie de termo de metal que se pone al fuego, con dos cuerpos, uno para el agua y otro para el caf√©.

Para los paladares más exigentes que quieran degustar el café con su máximo sabor, también se puede comprar el café en grano y molerlo uno mismo con un molinillo de café.

¬ŅQu√© es una cafetera de goteo?

La cafetera es uno de los peque√Īos electrodom√©sticos que no faltan en ninguna cocina. Sirve para preparar caf√© de manera r√°pida y sencilla, haci√©ndonos m√°s c√≥modo el desayuno. Proviene del tradicional¬†molinillo de caf√© pero ha evolucionado en diversos tipos de cafetera. La m√°s habitual que vemos en las casas es la cafetera de goteo.

Este tipo de cafetera tiene un sistema de funcionamiento muy sencillo. Consta de un depósito de agua, una cavidad para el filtro en el que se coloca el café molido y y una base eléctrica en la que va puesta la jarra.

Cuando la encendemos, el agua pasa por el filtro. De esta forma, el agua se convierte en “agua manchada”, es decir, caf√©, y va cayendo por goteo al recipiente, en el que se mantiene caliente gracias a la base en la que est√° colocado.

La cafetera de goteo es esa a la que podr√≠amos llamar “cafetera de toda la vida” junto al modelo de cafetera italiana. Su nombre se debe, precisamente, a que el agua va goteando dentro del recipiente tras pasar por el filtro con el caf√©.

El mantenimiento de estas cafeteras es muy sencilo y barato. Basta con mantener el filtro limpio para que no se obstruya. Hay cafeteras que llevan un filtro duradero, de pl√°stico, que es f√°cilmente desmontable y lavable, incluso para meter en el lavavajillas.

Son cafeteras pensadas para preparar gran cantidad de caf√©, para muchas personas o para quien sea asiduo al caf√©. Su capacidad varia dependiendo del modelo y el tama√Īo del dep√≥sito de agua, pero da para preparar entre 10 y 15 tazas de caf√©.

El dep√≥sito de agua tiene un m√°ximo y un m√≠nimo para no desbordar la cafetera, pero entre esos l√≠mites, podemos llenarlo como queramos en funci√≥n de c√≥mo nos guste m√°s el caf√©. Para un caf√© bien cargado que nos ponga las pilas por las ma√Īanas echaremos menos agua. Si nos gusta m√°s ligero y queremos un caf√© large, echaremos m√°s agua para que salga m√°s claro.

Otros modelos de cafeteras usan filtros desechables y basta con recambiarlo por nuevos. Suelen venderse en packs y son baratos. También los hay de diferentes formas y modelos para adaptarse a todo tipo de cafeteras, ya que son fabricados por marcas genéricas.

¬ŅQu√© es una cafetera expresso?

La cafetera es uno de los peque√Īos electrodom√©sticos que no faltan en ninguna cocina. Sirve para preparar caf√© de manera r√°pida y sencilla, haci√©ndonos m√°s c√≥modo el desayuno. Proviene del tradicional¬†molinillo de caf√© pero ha evolucionado en diversos tipos de cafetera. La cafetera expresso es uno de los modelos m√°s sofisticados del mercado, habiendo incluso diferentes tipos dentro de esta categor√≠a.

Es la más rápida y su funcionamiento consiste en hace pasar el agua muy caliente a una presión determinada durante unos segundos. El café molido que se usa en este tipo de cafetera es muy fino para que, por un lado, el agua pueda filtrarse mejor y por otro, se recoja todo el sabor.

La cafetera expresso doméstica es muy similar a la que vemos en los bares, solo que está adaptada para un uso diario casero. Es un tipo de cafetera ideal para hogares en los que no se consume mucho café. Suelen preparar tan solo una taza, pero hay modelos en el mercado para preparar dos tazas simultáneamente con dos boquillas.

Además de la rapidez y el sabor del café, permite dar una cremosidad como la de las cafeteras industriales. Dependiendo además de las funciones y accesorios que tenga, podrá preparar cafés más complejos y sofisticados.

Las partes fundamentales de la cafetera expresso son la bomba de presión, las válvulas, el depósito del agua, el filtro y la boquilla. Los modelos antiguos llevaban, en vez de bomba, palanca para ejercer la presión de forma manual. Dependiendo de como estén instalados sus componentes, encontramos tres tipos de cafeteras expresso:

  • ¬†Semiautom√°tica: es la cafeterea expresso que se sirve de una bomba en lugar de la palanca manual para pasar el agua a trav√©s del filtro. Las v√°lvulas son las encargadas de ejercer el resto de la presi√≥n para que salga el caf√© espumoso.
  • ¬†Autom√°tica: esta cafetera tiene incorporado un caudal√≠metro al m√≥dulo principal por el que pasa el agua. Hace que la bomba se detenga cuando ha pasado el suficiente agua para el preparado del caf√©. Si cuenta con funci√≥n para moler caf√©, este proceso suele ser manual.
  • ¬†Superautom√°tica: es un modelo que tiene autom√°ticos todos los procesos de la cafetera. Tanto el molido del caf√© como la extracci√≥n para su posterior filtrado. Lo √ļnico que tenemos que hacer nosotros es poner los granos de caf√© en la cafetera.

Además de su funcionamiento, existen subcategorías dentro de las cafeteras expresso que nos ofrecen características diferentes para adecuarse a cada hogar:

  • Cafetera expresso combi: adem√°s de haber cafeteras dobles con dos boquillas para preparar dos tazas simult√°neamente, existen combis que juntan el caf√© expresso con el sistema de goteo. Tienen por tanto integradas dos sistemas, el de tazas individuales para cuando solo se quiera un caf√© y el de jarra cuando necesitemos m√°s cantidad.
  • Cafetera expresso de c√°psulas: las cafeteras expresso que no llevan molido de caf√© funcionan a trav√©s de c√°psulas. Son recipientes unidosis en las que ya va preparado el caf√© molido. Lo bueno de estas c√°psulas es que se venden de diferentes sabores para preparar capuccinos, latte, caf√©s con esencias de sabores, etc. Las c√°psulas son de un solo uso y se venden en packs.

Cafetera de c√°psulas

Sencillez y elección

Gracias a las cafeteras de c√°psulas, cualquier persona puede elaborar un caf√© excelente, perfectamente dosificado… ¬°y sin tener que fregar casi! Y adem√°s, ¬Ņpor qu√© una cafetera tiene que hacer solo caf√©? Gracias a las cafeteras de c√°psulas multibebidas podr√°s elegir los sabores: caf√© para estar despierto hasta tarde, t√© para los invitados, chocolate para calentarte. ¬°S√≥lo tendr√°s que elegir la c√°psula que quieras! Adem√°s, est√°s cafeteras son compactas y tienen bonitos colores que puedes combinar con el mobiliario de tu cocina.

Café en cápsulas

El caf√© puede ser una pausa para compartir, un instante de placer, por lo tanto, debe estar a la altura de esos momentos. Los amantes del caf√© saben que uno bien hecho nada m√°s abrir el paquete es mejor que el que se hace varios d√≠as despu√©s con la misma cantidad de grano molido. ¬ŅCu√°l es la soluci√≥n? Elegir caf√© en c√°psulas. Sencillez asegurada. ¬°Las c√°psulas contienen la cantidad ideal para un caf√© a la vez que conservan el aroma! Resultado: tu caf√© es delicioso taza tras taza. ¬°Di adi√≥s al “agua sucia”!

¬°Multibebidas: el concepto!

Por la ma√Īana bebes t√© o chocolate, depende de como te levantes. A mediod√≠a, un caf√©. Al final del d√≠a, tu peque√Īo placer es un cappuccino. ¬°Y eso sin contar con tu pareja, a la que tambi√©n le gusta variar los placeres! Por este motivo, algunas cafeteras permiten elaborar caf√©, t√©, chocolate y a veces incluso cappuccino o latte macchiato, ¬°estas bebidas italianas tan conocidas!

Cada cafetera multibebidas ofrece una carta de sabores dependiendo de la marca que use. Comprueba bien los diferentes tipos de c√°psulas para cada marca para elegir la cafetera que m√°s te convenga. Puedes elegir entre Dolce Gusto, Nespresso, Tassimo o Senseo.

Cada vez m√°s pr√°ctico

Parada autom√°tica de la m√°quina, accesorios lavables en el lavavajillas, dep√≥sito de agua de gran capacidad, alerta antical… ¬°Las cafeteras de c√°psulas y multibebidas no retroceden ante nada para hacerte la vida m√°s f√°cil! Algunos modelos te indican incluso cuando debes rellenar el dep√≥sito: otra manera de garantizar que obtendr√°s un gran caf√©. Los modelos m√°s modernos y sofisticados “recuerdan” tus gustos con su memoria programable.

Aprende a usar tu cafetera

El momento café

Desayuno, ritual despu√©s de comer, a veces incluso un descafeinado por la noche‚Ķ ¬°El caf√© es tu compa√Īero en los momentos m√°s privilegiados del d√≠a! Tu cafetera es indispensable, se convierte en el verdadero c√≥mplice de todos esos instantes cotidianos de relax. Tener la certeza de poder saborear un caf√© bien caliente nada m√°s salir de la cama, poder seleccionar la intensidad, mantenerlo caliente durante horas… Las cafeteras de hoy en d√≠a te aportan un confort muy notable cada ma√Īana.

Programación, pausa automática… ¡descifrado!

  • ¬†La funci√≥n de pausado autom√°tico evita que el caf√© cueza dentro de la cafetera y emita un olor agrio. Algunos modelos permiten elegir el tiempo que debe pasar hasta que la cafetera se apague, los dem√°s suelen estar configurados por defecto.
  • ¬†La funci√≥n de programaci√≥n de una cafetera te permite preparar el caf√© a una hora determinada con antelaci√≥n. Las siete para despertarte, las 14:30 para despu√©s de comer del domingo o para la presentaci√≥n de las 8:30 en la oficina‚Ķ ¬°Programa tu hora!

Un café que se mantiene caliente

¬ŅTe horroriza el caf√© fr√≠o? La funci√≥n “mantener caliente” te permite conservar tu caf√© a la temperatura id√≥nea, conservando su sabor y su aroma gracias a su dispensador isot√©rmico durante unas horas.

Con molinillo integrado

Si uno de tus placeres es comprar y degustar distintas variedades de caf√© en grano mezcladas en tiendas gourmet, una cafetera dotada de un molinillo te permitir√° apreciar el aroma de cada caf√© reci√©n molido. Basta con colocar los granos en el dep√≥sito de caf√© y ajustar el n√ļmero de tazas y el tama√Īo de la molienda que desees. La cafetera adapta autom√°ticamente la cantidad de caf√© en grano que debe moler en funci√≥n del n√ļmero de tazas que hayas elegido.

Debes saber: ¡este tipo de cafetera también funciona con café molido!

Selector de aromas

El placer de un buen caf√© marca tu jornada. Sin embargo, lo prefieres consistentes por la ma√Īana y m√°s ligero por la noche. Con el selector de aromas obtendr√°s un caf√© como t√ļ quieras sea cual sea el n√ļmero de tazas que programes. Regular√° el paso de agua sobre la molienda para obtener la misma calidad tanto para dos como para diez tazas.

El truco

Caf√© y jardiner√≠a son buenos compa√Īeros

¬ŅTe gusta la jardiner√≠a? No tires los posos de caf√© a la basura, √ļsalos para trasplantar tus plantas. ¬°Mezclados con la tierra suponen un abono excelente!

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