Loading Posts...

¬ŅQu√© cocina de inducci√≥n comprar? Consejos y recomendaciones para 2018

Cuando la leche ya no se sale…

Son las 7:00 y tienes prisa. Pones la leche a calentar a fuego alto. Y ya est√°, en lo que tardas en ayudar al peque a ponerse el jersey, el contenido del cazo se ha salido… ¬°Ya est√° bien!

Con una vitrocerámica de inducción, basta con activar la mejor potencia de calentamiento gracias a las posiciones de cocción preprogramadas. El minutero electrónico apaga automáticamente la vitro y como la placa se enfría instantáneamente, la leche no se sale. Las teclas de acceso directo permiten intervenir en cualquier momento para bajar la temperatura al instante. Y si se llegase a producir lo inevitable, algunos modelos cortan automáticamente la corriente si se sale un cazo. ¡Qué capacidad de reacción!

Te encanta recibir a tu familia para cenar. Sin embargo, lo que no te gusta es el estr√©s de los preparativos: elaborar una comida digna de la de tu suegra no es tan sencillo… ¬°Se acabaron las carreras para conseguir un entrante, plato principal, postre y todo lo dem√°s!

Con su funci√≥n de memoria, tu vitrocer√°mica de inducci√≥n se ocupa de todo: la √ļltima vez que hiciste una paella, grab√≥ todas las fases de cocci√≥n para repetirlas al mil√≠metro en tu velada. El resultado es que el tiempo que habr√≠as pasado vigilando la paellera¬†lo puedes emplear en colocar una bonita mesa e incluso arreglarte.

Y como ya nada te asusta, preparas con antelaci√≥n la fondue de chocolate (sin ba√Īo Mar√≠a ¬°s√≠, s√≠!) que se conserva con la posici√≥n mantener caliente ¬°algo que nunca har√≠as con tu antigua encimera vitrocer√°mica!

Como la producci√≥n de calor se realiza s√≥lo en el punto de contacto del recipiente con la vitrocer√°mica, no hay ning√ļn peligro de quemarse tocando la placa. Adem√°s, la vitro se apaga autom√°ticamente en cuanto que quitamos el recipiente… ¬°los torpes pueden estar tranquilos!

Pero volvamos al principio de la inducción: como la parte superior de la vitrocerámica sigue fría alrededor de la cacerola, la suciedad y los restos que saltan se secan pero no cuecen sobre la superficie de cristal. Por tanto, nada se pega. Una pasada con la esponja es suficiente para que todo desaparezca. ¡Es demasiado fácil!

¬°Su precisi√≥n, su reactividad y su rapidez la convierten en la campeona en ahorro de energ√≠a, incluso por delante del gas! ¬°La vitrocer√°mica es el doble de r√°pida y por tanto el doble de ahorradora, tanto de tiempo como de energ√≠a! Por tanto, tardas 4 minutos y gastas 225 vatios en cocer 2 litros de agua en una vitrocer√°mica de inducci√≥n, mientras que en un hornillo el√©ctrico tradicional tardar√≠as algo m√°s de 9 minutos y tendr√≠as un consumo el√©ctrico de 320 vatios, 8 minutos y 390 vatios para una cocci√≥n con gas. Adem√°s, como el hornillo se adapta al tama√Īo de la cacerola, funciona durante menos tiempo y se apaga en cuanto que retiras el recipiente, no hay ninguna p√©rdida de energ√≠a. ¬°Se acab√≥ el despilfarro!

¬ŅTe has convencido?

¬°Te toca elegir!

Necesitas equipar tu cocina o simplemente tienes ganas de cambiar de vitrocer√°mica, ya lo has decidido: ¬°vas a elegir la inducci√≥n! Sin embargo, te est√° costando elegir: ¬Ņcu√°ntos focos necesito? ¬ŅHay que elegir los mandos t√°ctiles? ¬ŅA qu√© funciones quieres dar preferencia? ¬°Tus preguntas son m√°s que justificadas! Con una ubicaci√≥n est√°ndar o no, puedes elegir: vitros compactas o de gran tama√Īo.

¬ŅQuieres instalar tu vitrocer√°mica de inducci√≥n encima de un armario o de un horno pero no tienes el gen del bricolaje? ¬°No te preocupes, Desde dej√°rtelo en casa hasta hacerte el trabajo de encastrado (corte del plan de trabajo) o conectarte la vitro (electricidad), nuestros t√©cnicos se ocupan de todo.

Inducción: lo que opináis de ella

Comodidad y facilidad de uso ya est√°n en el men√ļ

¬ŅCocinar? ¬°No hace falta que sea tan exigente! Preparar la cena todos los d√≠as debe ser r√°pido y f√°cil. Sois muchos los que recalc√°is la reactividad y la potencia de calentamiento de las vitrocer√°micas de inducci√≥n. La mayor√≠a de vosotros cada vez m√°s la facilidad para mantener la placa.

  • ¬†“Qu√© gran invento: cuando la pones en marcha se calienta enseguida y cuando la paras es instant√°neo. Con la tecla ‚Äúbooster‚ÄĚ se activa en unos segundos. Adem√°s no se pega al fondo de la cazuela. Isabel N.
  • ¬†“Qu√© rapidez para todo: subida y bajada de la temperatura, mantenimiento de la placa. Estas ventajas te dan sin duda ganas de ponerte a cocinar“. Bego√Īa T.
  • ¬†“Con la inducci√≥n he encontrado la flexibilidad del gas (generalmente prohibido en los edificios) sin la tarea de la limpieza ya que con pasar una esponja es suficiente. Adem√°s es mucho menos pesado en verano ya que la placa no desprende calor residual”. Fabiola H.

Se acabaron los desastres en la cocina

Hay unanimidad entre los amantes de la cocina casera. Se suele comparar la vitrocer√°mica con las cocinas de gas por su reactividad y su flexibilidad, sus numerosas funciones y su concepto de seguridad, lo que convierte a la inducci√≥n en la n√ļmero uno de las cocinas.

  • ¬†“Ya no fallo ni un plato”. Gerardo L.
  • ¬†“Es perfecta para cocer tanto a fuego¬†fuerte como lento. ¬°Gracias a ella hacemos el mejor buey en adobo del mundo!”.¬†Andr√©s T.
  • ¬†“No he encontrado nada mejor que la inducci√≥n. Es pr√°ctica y se calienta r√°pido. La cocci√≥n lenta es impecable. Es imposible quemar nada”. Ana M.

La guinda del pastel: ¬°el ahorro!

Aquellos que ten√≠an aprensi√≥n por utilizar la vitrocer√°mica¬†el√©ctrica han perdido el miedo al adquirir una. La vitrocer√°mica de inducci√≥n es la m√°s barata con diferencia. Como el foco de calor se adapta al tama√Īo de la sart√©n, no hay ninguna p√©rdida de energ√≠a. A√Īade a eso que los tiempos de cocci√≥n se reducen y que la parada de la placa es instant√°nea. ¬°Se acab√≥ el despilfarro!

  • ¬†“Como antiguo restaurador, estaba acostumbrado al gas por su rapidez y su variedad de ajustes. La vitrocer√°mica de inducci√≥n es tan r√°pida como el gas y el ajuste de las temperaturas es perfecto. Adem√°s solamente consumes el calor que necesitas“. Guillermo D.

¬ŅY qu√© hago con mis cazuelas?

¬ŅTus cazuelas est√°n adaptadas para la inducci√≥n? Muchos de vosotros nos hab√©is hecho esa pregunta. El 80% de las bater√≠as de cocina en Espa√Īa lo est√°n. Para asegurarte de que tus sartenes son compatibles: prueba a pegar un im√°n. ¬°Si se adhiere est√° bien, puedes usarlas sobre tu vitrocer√°mica! Si no se adhiere, te damos una soluci√≥n: el disco relevo. Se pone entre la placa y el recipiente para conducir el calor. ¬°Es pr√°ctico si no quieres mandar al armario tu cazuela!

  • ¬†“Ahorro, seguridad, ya no se salen la comida de la cazuela, un calor que puedes manejar en todo momento. Son todo cosas buenas, aunque haya tenido que cambiar mi bater√≠a de cocina‚Ķun inconveniente del que te olvidas en cuanto que empiezas a utilizar la vitrocer√°mica“. Silvia M.