Microondas. Tipos y diferencias grill, integrable y multifunción

El microondas es un pequeño pero gran electrodoméstico que no falta en ningún hogar moderno. Aunque se inventó en los años cuarenta, no se fabricó en serie para uso doméstido hasta los años sesenta, convirtiéndose en uno de los símbolos del sueño americano y el estado de bienestar, que ya se empezaba a asentar en los países desarrollados.

El microondas sirve para calentar los alimentos y descongelar. Funciona, como su propio nombre indica, a través de las microondas. Las ondas tienen una frecuenca de unos 2.4 GHz.

Una pieza del interior, llamada magnetrón, produce las ondas y estas se extienden por todo el espacio a través de un ventilador. Estas ondas, al entrar en contacto con la comida, provocan una reacción con determinadas moléculas, haciendo que se calienten los alimentos.

¿Y por qué consigue calentarse la comida?

Las microondas cambian sus polos positivos y negativos constantemente, haciendo reaccionar a los polos de las moléculas de los alimentos, como por ejemplo el agua. Hacen que se muevan tan rápido que aumentan de temperatura.

Hay diferentes tipos de microondas en las actualidad que se adaptan a las diferentes necesidades del hogar cumpliendo una serie de funciones. Existen los microondas multifunción, los hornos con función microondas o lo microondas integrables en nuestra cocina.

Qué tipos de microondas hay

El microondas es un pequeño pero gran electrodoméstico que no falta en ningún hogar moderno. Aunque se inventó en los años cuarenta, no se fabricó en serie para uso doméstico hasta los años sesenta, convirtiéndose en uno de los símbolos del sueño americano y el estado de bienestar, que ya se empezaba a asentar en los países desarrollados.

El microondas sirve para calentar los alimentos y funciona, como su propio nombre indica, a través de microondas. Las ondas tienen una frecuenca de unos 2.4 GHz. Una pieza del interior, llamada magnetrón, produce las ondas y estas se extienden por todo el espacio a través de un ventilador. Estas ondas, al entrar en contacto con la comida, provocan una reacción con determinadas moléculas, haciendo que se calienten los alimentos.

Hay diferentes tipos de microondas en las actualidad que se adaptan a las diferentes necesidades del hogar cumpliendo una serie de funciones. Según los programas que tengan y sus características, tendrán precios diferentes:

  •  Microondas básicos: sus funciones se limitan a calentar y a descogelar. Son los más baratos del mercado por su simplicidad, pero muy útiles si no se buscan funciones especiales.
  •  Microondas con grill: además de calentar y descongelar, cuentan con una función para tostar, dorar y/o gratinar.
  •  Microondas multifunción: cuentan con funciones más específicas y programas especiales para cocinar alimentos concretos como repostería o verduras.
  •  Microondas integrables: sus funciones suelen ser similares a los otros tipos dependiendo de la gama. Su diferencia está en la instalación. Van encastrados en los muebles de la cocina, adaptándose al espacio que tengamos. Son los más caros del mercado.

Qué es un microondas con grill

El microondas es un electrodoméstico pequeño dedicado a calentar los alimentos de una forma rápida y sencilla. Pero existen una serie de microondas con una función que permite aprovechar mucho más el aparato.

El microondas con grill tiene una función para tostar y/o gratinar los alimentos. Para hacer esto debemos seleccionar la opción de Grill y colocar una rejilla con patas que suele venir como accesorio con el microondas con grill. El alimento o el plato con la comida se coloca encima de la rejilla para que esté más cerca de la resistencia que produce el calor y produzca un mejor efecto de tostado.

Si lo que queremos es dorar o asar un alimento y lo colocamos directamente en la rejilla, es aconsejable poner un plato debajo de esta, para que la posible grasa que suelte no manche el plato giratorio ni la superficie del microondas.

  •  Para hornear o asar cierto tipo de comidas como carnes, estas tardan más en hacerse y no quedan igual que si se utilizase un horno. Es más útil si se quiere retostar o recalentar un asado ya hecho.
  •  Es una función muy práctica para tostar pequeños alimentos como el pan de molde o el queso. También como opción socorrida si se nos estropea el horno.

Qué es un microondas integrable

El microondas integrable se diferencia del resto de los microondas en la forma de instalarlo en la cocina. Sus funciones y características a la hora de preparar y calentar alimentos son las mismas.

Este microondas está hecho especialmente para encastarlo en muebles a medida. Se puede colocar donde se quiera según el diseño de nuestra cocina. El lugar más común es encima del horno, formando una columna. Si se quiere dar un diseño más moderno y estilizado, se puede encastrar en un mueble independiente construyendo formas heterogéneas con los armarios.

  •  Estos microondas son los más caros del mercado.
  •  Tienen una gran calidad y están fabricados en los mejores materiales para que soporten durante largos períodos de tiempo, ya que no es fácil de moverlos una vez se han encastrado.

Los microondas ordinarios de libre instalación también pueden colocarse de manera que produzcan el efecto encastre. Esto se consigue colocándoles en muebles huecos y cerrando el hueco que queda visible con una rejilla especial. El tamaño del hueco por el que se verá el microondas es adaptable a sus medidas, quitando las pestañas necesarias para que se adapte al espacio deseado. Suelen estar disponibles en los colores habituales en los que se fabrican los microondas (blanco, negro, acero inoxidable…).

Qué es un microondas multifunción

El microondas cumple las funciónes básicas de calentar alimentos y descongelar o incluso tostar en el caso de los microondas con grill. Pero hay un tipo de microondas multifunción que incorporan otras características adicionales que lo hacen más completo y útil.

Algunas de estas funciones extras pueden ser:

  •  Cocción al vapor: esta opción necesita de un recipiente con dos cavidades, una inferior en la que se pone el agua y otra superior donde se colocan los alimentos. Ambas están separadas por una rejilla que permite que suba el vapor al hervir el agua pero manteniendo la comida escurrida. Si no disponemos de este recipiente, se pueden usar diversos trucos para cocinar al vapor en el microondas siempre y cuando este tenga el programa adecuado.
  • Truco: tapar el plato con papel transparente, haciéndole unos pequeños agujeros.
  •  Función panificadora: esta función es especial para reposteros. Sirve para cocinar de forma sencilla alimentos como panes de molde, bizcochos o masa para pizza. Los accesorios de panificadora suelen venir incluidos con el microondas multifunción.
  • Función Crisp: aunque parezca imposible, esta función fríe alimentos sin necesidad de remover. En un plato especial que se coloca en el microondas multifunción se añade el aceite necesario. El programa especial Crisp emite el calor necesario por arriba y por debajo para dorar y freír la comida deseada.
  • Even Heat System: esta función ofrece un cocinado uniforme gracias a su sistema de distribución del calor por toda la cavidad del microondas multifunción. Además mantiene la temperatura adecuada para que se haga bien la comida por todos lados.

La potencia del microondas multifunción es regulable, con un mayor rango de niveles para ajustar al máximo el grado de calentamiento que queremos para cada alimento.

¿Qué es mejor comprar: un microondas sin grill o un microondas con grill?

Parece que cuantas más funciones tenga un electrodoméstico, es mejor. Sin embargo, saber si las vamos a necesitar en su uso diario puede ayudarnos a elegir mejor tanto un microondas como cualquier otro tipo de aparato.

La elección del microondas nos plantea si es mejor que compremos uno con función grill o uno sin ella. Primero hay que saber para que sirve esta característica.

La función de grill nos permite tostar y/o gratinar los alimentos como el pan o el queso y dorar o asar otro tipo de comida como carnes. Es decir, esta función hace las veces, por un lado de tostador y por otro, de horno.

Ventajas de comprar un microondas con grill

  •  Las opciones que nos ofrece aporta comodidad si no nos apetece estar encendiendo el horno para un simple golpe de calor o de tueste para la comida.
  •  El grill es muy útil y rápido para fundir queso.
  •  Lleva un accesorio de una rejilla que ayuda a que los alimentos estén cerca de la zona que tuesta.
  •  Tienen más capacidad, hasta los 25 litros.

Desventajas de comprar un microondas con grill

  •  El asado no suele quedar igual que el del horno.
  •  Se mancha más porque metemos alimentos más grasientos y durante más tiempo en su interior.
  •  Son más caros y consumen más energía.
  •  Al tener más capacidad, suelen ser más anchos y ocupan más espacio.

Por tanto, si no vamos a usar la opción de grill, nos compensa comprar un microondas sin grill y ahorrarnos así unos euros. Si vamos a utilizar esta función porque nos guste o porque no dispongamos de horno, entonces compensa gastarse un poco más en un microondas con grill.

En los microondas con grill tienes un abanico de precios que oscila entre los 49 € hasta los 199 € que cuestan los microondas más sofisticados.

En la sección de los microondas sin grill puedes elegir el modelo que más te guste desde los 40 € hasta los 69 €.

 


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